おいしいお茶の入れ方！

『日本茶は好きですか？』

私は好きである。

好きな方に朗報！

たまたま、見た坂東市の観光ガイドに

こんな事が載っていた。


"おいしいお茶の入れ方講座"


１．お湯を少し冷ますため、ポットから湯飲みに
　　お湯を注いでやく2分ぐらい待ちます。

２．お湯を湯飲みからきゅうすに少しだけ移します。
　　お湯の量はお茶の葉が浸るぐらいが適当。

３．お茶の葉が黒ずんだ深緑から明るい緑色へと
　　すぐ変わるのが合図です。（５秒ぐらい）。

４．残りのお湯を湯飲みからきゅうすに移します。

５．すぐに人数分の湯飲みへ均等に注ぎます。
　　その際、キレイに残さずすべて入れます。

６．二煎目からもお湯は直接ポットから入れず、
　　また湯飲みでお湯を冷ましてから。

※一度お茶を入れたきゅうすをそのままおいて
　おくと、中に入っている茶葉が酸化して味が
　落ちてしまいます。そこで、きゅうすの底に
　ライターなどを挟んでどちらかに傾けさせると、
　茶葉の水が切れて二煎目からも美味しく
　いただけます。

　　　　　　　　　　　旧猿島町観光ガイド抜粋


なぜ、こんな事が載っていたかというと、


全国的に知られている　『さしま茶』　のPRがあったからだ。
　　　　　↑観光ガイドに書いてあった。



このお茶栽培の始まりは江戸時代までさかのぼる。

強い北風から作物を守る為に畑の境界にお茶を植えたのが

キッカケだという。

そして、このさしま茶は、香りが強くコクがある自慢の特産品である。

残念ながら、私はまだ味わったことが無いので、今度味わおうと思っている。



宜しければどうぞ！！

　　さしま茶












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